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[泰安特產]東平斑鳩店大蒜

關鍵詞:東平,大蒜     我要發布新的信息
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  斑鳩店鎮西靠黃河,東鄰東東平湖,境內系黃河沖擊平原,土壤肥沃,水資源豐富,十分適宜大蒜生長。該品種由六十年代引進的蘇聯雜交蒜演變而成,種植規模逐年擴大。至2001年,全鎮大蒜種植面積4.05萬畝,加鄰近鄉鎮種植面積,總面積已達10.5萬畝。

  斑鳩店大蒜以頭大、質優、味香而聞名遐邇,外皮淡紫紅色,蒜瓣齊肥大,植株生長勢強,株型高大,蒜苔產量較高,搞寒力弱,較早熟。其味辣適中,是上等的辛香類蔬菜和調味品,具有增強食欲,抑制病菌,改善人體微循環、補充營養、保鍵健康等功能。據測算,每100克大蒜中含蛋白質4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23克,粗纖維0.7克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.9毫克,抗壞血酸3毫克,并含有抗誘變劑硒和殺死癌細胞的活性物質二烯丙三硫、  烷硫代磺酸  酯等。現代藥理研究證實,大蒜對多種致病菌如葡萄球菌、肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、結核桿菌及霍亂弧菌等都有明顯的抑制作用,有防治癌癥和美容作用,能降低血脂和膽固醇、增強人體免疫力之功效。1991年曾榮獲農業部優質農產品獎,是山東省唯一獲此榮的大蒜產品。一般年產蒜苔2.5萬噸,蒜頭20萬噸。每到收獲季節,外地客商云集收購。產品遠銷上海、天津、河北、遼寧、吉林、等省市,并出口日本、韓國、加拿大、德國等國家。

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